セントレジス・モルディブリゾートでのダイニング

お食事

セントレジス・モルディブ・ヴォンムリリゾートで、バラエティ豊かなレストランのお料理をご満喫ください。白い砂浜の端にある、新しい隠れ家風レストラン「T•Pan」で、モダンな和食の懐石料理はいかがですか。シグネチャーレストラン「Alba」では、地元食材を活かしたお料理をお召し上がりいただけます。ご家族連れに最適なピッツェリア「Crust & Craft」では、伝統的なイタリアンピッツァのほか、各種のトッピングを選んでご自分だけの味もお楽しみいただけます。「The Whale Bar」でカクテル片手にリラックスした後は、島内のレストラン「Cargo」まで足を伸ばしてみませんか。屋外レストラン「Orientale」が誇る東洋の美食もおすすめです。ご滞在中に、どのようなお料理をお望みのお客様にもご満足いただける多彩なレストランをご用意しております。

贅沢な美食の旅

セントレジス・モルディブ・ヴォンムリリゾートで素晴らしい美食の世界を発見しませんか。今年も多彩なグルメイベントが目白押しで、いずれも忘れられない体験をお約束します。著名なゲストシェフによる本格料理から、ユニークなダイニングアドベンチャーまで、お客様の舌を大いに満足させることでしょう。インド洋の息をのむような美しさと絶妙な味がハーモニーを奏でるイベントの数々にぜひ浸ってみてください。特別なシェフズテーブル、斬新なミクソロジーセッション、テーマに沿った華やかな食の祭典など、どのイベントも当ホテルが優れた料理にこだわっている証です。この楽園の島で、美食の喜びを分かち合い、すべてのお食事を忘れられない思い出にしましょう。

ヴォンムリ島

アイランドマリー

モルディブ独自の趣と絶景にインスピレーションを得たアイランドマリーには、伝統的なブラッディーマリーの定番材料に加えて、南アジア料理によく使われるカラナマクソルトを使用しております。アイランドマリーは、輝くインド洋を望むヴォンムリ島の美しい白砂のビーチの夕焼けを想起させます。

レストラン&バー

レストラン「アルバ」

ALBA

各国料理

「ALBA」はアジア料理から各国料理まで世界各地のお料理が楽しめる最高のレストランです。 心を込めて調理された朝食、昼食、夕食を屋外でご満喫ください。

毎日
7:00 〜 10:30, 12:00 〜 16:00, 19:00 〜 22:30
白い砂浜の端にあります。

T•Pan

日本料理

当リゾート最新のレストラン「T•Pan」では、会席スタイルのモダンな日本料理をご堪能いただけます。 モルディブや日本の上質な食材を使った味わい豊かなメニューと、世界的に有名な蔵元、獺祭の日本酒との絶妙なマリアージュをご体験ください。

月,水,金
12:30 〜 14:30, 19:00 〜 23:00
火,木,日
19:00 〜 23:00
休業日
ビーチのレストラン「Orientale」

Orientale

アジア料理

東洋の美食を新しい形でご提供する「Orientale」では、寿司バーと季節に合わせたアジア諸国の料理をご用意しています。 見渡すかぎりのインド洋の景色とともに高級ダイニングをご堪能いただける、開放的な雰囲気のレストランです。 ディナーにご利用ください。

月-土
19:00 〜 22:30
休業日
バー「ホエール」の外観

The Whale Bar

タパス

モルディブの当ホテル自慢の水上ラウンジ「The Whale Bar」でくつろぎのひとときをどうぞ。 美味しいタパスを味わいながら、リゾート特製のセントレジスブラッディマリーをお楽しみください。 美しいサンゴ礁に沈む夕日のパノラマビューは圧巻です。

毎日
18:00 〜 24:00
「Cargo」レストラン

Cargo

中東料理

ビーチフロントの他にご利用いただけるレストランとして、毎晩夕食の時間帯になるとトロピカルガーデンにレストラン「Cargo」が出現。 中東料理を新しいコンセプトでご提供し、 思い出に残るお食事をお約束します。

月,水-日
19:00 〜 22:30
休業日
「Crust & Craft」のビーチサイドダイニング

Crust & Craft

各国料理

ビーチフロントのピッツェリア「Crust & Craft」では、イタリア伝統の厳選食材に斬新なトッピングを加え、お客様のお好みのピザに仕上げます。 ご家族連れにうれしい、サンドイッチなどの軽食も幅広くご用意しているカジュアルな雰囲気のレストランです。

毎日
12:00 〜 17:00

T•Pan

ランタンの明かりに照らされた秘密の小道を通って新しい隠れ家風レストラン「T•Pan」へ。モダンな懐石スタイルの和食をご堪能ください。モルディブ、日本、そして世界各国から取り寄せた最高級食材を使った味わい豊かなメニューがおすすめです。良質のジン、ビール、厳選された飲み比べセット、日本の老舗茶屋の緑茶、「獺祭」で世界的に有名な酒蔵による特製日本酒とのペアリングを楽しみながらお召し上がりください。

モルディブや日本から取り寄せた食材で食欲をそそる健康的な食の体験を。
目でも舌でも楽しめる料理が、五感に嬉しい食の旅へとご案内します。
日本の禅の美学を表現する自然のわびさびを体験しましょう。
ビーチの生態系を思わせる建築とスナガニの美しさをご満喫ください。
バー「ホエール」のデッキ
バー「ホエール」のデッキ

プライベートダイニング

ハネムーンで水入らずのディナーを楽しみたいとき、大切な人に素敵な場所でプロポーズしたいとき、いつもより贅沢にお食事を楽しみたいときなど、特別な思い出としてお二人の心にいつまでも残るような、洗練されたプライベートダイニングエクスペリエンスをご提供しています。セントレジスバトラーサービスに手配をお申し付けください。

スターライト ディナー
スターライト ディナー

夜の輝く星空の下、砂につま先をうずめ、キャンドルやランタンの明かりに包まれてくつろぎながら、ヴォンムリ島の真っ白な砂浜でのロマンチックなプライベートダイニングはいかがでしょうか。海岸に打ち寄せる心地よい波の音をBGMに、3種類のビーチバーベキュースタイルのメニューをお楽しみいただけます。

The Levant_Night
レバントの夜

まるで王侯貴族のようなプライベートビーチダイニング体験をしてみませんか。異国情調あふれるじゅうたん、ベドウィンクッション、ローテーブル、魅惑的なアラビア風ランタンを配置したアラブのベドウィンスタイルの空間で、楽園の心地よい音に包まれてアラブ料理をお楽しみいただけます。バーベキューのライブメニューには、アラブの冷製・温製メゼ、肉料理やシーフード料理、食後のデザートをご用意しています。

地下のワインセラー
Decanter

地下にあるワインセラーで、他では味わえないひとときはいかがですか。5コースのプライベートダイニングに合わせ、銘醸のワイン各種の魅力的なセレクションもご賞味ください。エグゼクティブシェフとヘッドソムリエが心を込めて細やかにお食事を構成し、心に残るディナー体験をお届けします。

Sandbank_Asian_Couple_St_Regis_Maldives
砂州でのピクニック

大切な方とご一緒に、プライベートアイランドという楽園に出かけてみませんか。島に降り注ぐ明るい太陽の下、究極のロマンチックなやすらぎのひとときをどうぞ。グラスに注がれたシャンパンと豪華なピクニックセットが用意された、二人だけの世界で、時が止まったかのように感じていただけるに違いありません。

ヴィラでのフローティング ブレックファストを楽しむ白人家族
フローティング ブレックファスト

海と空が水平線で交わるモルディブのパラダイスでのひとときを思い描いてみませんか。セントレジスでの朝食は、プライベートプランジプールに浮かべた朝食トレーでお楽しみいただけます。海の景色を眺めながら、大切な方と一緒にグルメ料理やトロピカルジュースをご堪能ください。単なるお食事ではありません。贅沢と自然のシンフォニーに身を任せるひとときは忘れられない思い出になるでしょう。

The Levant_Night
レバントの夜

まるで王侯貴族のようなプライベートビーチダイニング体験をしてみませんか。異国情調あふれるじゅうたん、ベドウィンクッション、ローテーブル、魅惑的なアラビア風ランタンを配置したアラブのベドウィンスタイルの空間で、楽園の心地よい音に包まれてアラブ料理をお楽しみいただけます。バーベキューのライブメニューには、アラブの冷製・温製メゼ、肉料理やシーフード料理、食後のデザートをご用意しています。

クリスマス&大晦日ディナー

セントレジス・モルディブでは、ホリデーのお祝いを一新し、華やかなパラダイスにご案内いたします。2024年12月24日のクリスマスイブディナーから素敵なホリデーをスタートさせましょう。大人1名様395米ドル (税サ別) で、楽しい食の旅をお楽しみいただけます。 なお、7歳から12歳は70%オフ、6歳以下は無料です。年の瀬も押し迫った2024年12月31日は、華やかなニューイヤーズイブ セレブレーションにぜひお越しください。豪華なお料理、活気あふれるエンターテイメント、眩いばかりの花火が素敵な時間を演出します。このスペシャルイベントは大人1名様1,136米ドル (税サ別)、7~12歳のお子様は50%オフ、6歳以下のお子様は無料です。

レストラン「Alba」の外観