お食事

5つあるレストランやバーで、幅広いさまざまなお料理をお選びいただけて、特別な日のお祝いや楽しい思い出を作るのに最適な場所です。「Citrique」のメニューは、最高の海や牧草地からの地元の新鮮な食材を使ってお作りするお料理です。「Misono」では、日本の鉄板焼きや寿司、ウィスキーのユニークな芸術をご堪能いただけます。「Chapter & Verse」でクラフトカクテルや賞に輝いたハイティーをお召し上がりいただいたり、「Pool Pavilion」では、活気に満ちた屋台料理やお飲み物をプールサイドにくつろいでお楽しみいただけます。「Savor by JW」のインルームダイニングサービスは終日ご利用いただけます。どのメニューも地元産の新鮮な食材を取り入れ、レストランやバーのメニューをベースにしています。すべての飲食施設のお料理メニューは、エグゼクティブシェフのポール・スマートによる監修で、創造性と専門知識が生かされ、高いブランド基準を実現しつつ、リゾートの地元の環境にも配慮しています。

館内施設

Citrique

Citrique Restaurant

シーフード

2023年と2024年にオーストラリアのグルメガイド『グッド フード ガイド』でシェフハットを獲得した「Citrique Restaurant」で、特別なダイニング体験をご堪能ください。「Citrique」では、地元の農産品や旬の食材を生かし、コンテンポラリーに仕上げたオーストラリア料理をご用意しています。

月-木
6:30 〜 10:30, 17:30 〜 21:00
金-土
6:30 〜 10:30, 17:30 〜 21:30
6:30 〜 10:30, 12:00 〜 14:30
「Misono」の鉄板焼

Misono Japanese

日本料理

若者の街原宿からインスピレーションを得た「Misono」は、サーファーズパラダイスで最大級の鉄板焼きスタイルのレストランです。屋外テラス付きの洗練されたウイスキーバーや、くつろげる居酒屋、目の前で板前がお寿司を握る寿司テーブルをご用意しています。

休業日
火-日
17:30 〜 21:30
Chapter & Verse

Chapter & Verse Bar and Lounge

その他

サーファーズパラダイスの「Chapter & Verse」で豪華なハイティーはいかがですか。 手作りカクテル、終日お楽しみいただける各国料理、シックな雰囲気が魅力のユニークなレストラン&バーです。週末は生演奏を聞きながら優雅なお食事をどうぞ。

毎日
11:00 〜 24:00
プールサイドカバナでのひとときを楽しむカップル

Relax Poolside with Service from the Pavilion

各国料理

「Pool Pavilion」は、地元で採れた食材やダイナミックなアジアのレシピをお楽しみいただけるプールサイドレストランです。 隣にある、美味しい屋台料理を提供するレトロなキッチンカーが目印です。

毎日
9:00 〜 17:00
エグゼクティブスイート - ベッドルーム

Savor by JW In-Room Dining

モダンオーストラリア料理

「Savor by JW」は終日ご利用いただけるインルームダイニングサービスです。 サーファーズパラダイスでのご滞在中は、ベッドでの朝食や、キッズメニューに並んだご家族で楽しめる料理をお楽しみください。 「Citrique」や「Chapter & Verse」のメニューをベースに、どの料理にも地元産の新鮮な食材を取り入れています。

毎日24時間オープン

エグゼクティブシェフ、ポール・スマート

JWのお料理を率いるエグゼクティブシェフのポール・スマートの料理の専門知識、創造性、人脈により、当ホテルのキッチンと6つの飲食施設でリゾートのビジョンが体現されています。ラグジュアリーな施設での彼の世界的な評判と、地元の新鮮な食材を調達する努力により、ゴールドコーストのこの一帯で他には見られない本当に格別のものを確実にご提供できるのです。ポール・スマートは、世界的に定評のある評判の高いレストランで20年のキャリアを積んだあと、JWマリオット・ゴールドコースト・リゾート&スパに加わりました。

ピザ作り教室を催すシェフ

シェラトンとコネクト

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その他の周辺オプション

Flame Bar and Brazilian Grill

2.4 KM

Brazilian Flame is a barbecue restaurant with ALL YOU CAN EAT, A la carte menu, Steak, that arrives on the heart of Gold Coast.
La Luna Restaurant

3.1 KM

Located at Marina Mirage, La Luna is the perfect location to enjoy panoramic views of the broad water where Mykonos luxury meets bohemian heaven.

JWマリオット・ゴールドコースト・リゾート&スパ