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「Dulang」は、数十種類のハーブやスパイスが栽培されているシェフの庭園の中という、魅惑的な環境に囲まれております。凝った彫刻が施されたガゼボに一歩足を踏み入れると、まるで植民地時代にタイムスリップしたかのような煌びやかな家具を配した空間が広がります。ウェルカムドリンクとしてお出しする伝統的ロローチェムチェムは、当地固有のハーブを使ったファミリーレシピによるものです。「Dulang」のメニューは、極上のバリ料理から影響を受けたもので、「王の皿」を意味するデュランというお皿に盛り付けてお出しします。有名なコピルアクでお食事を締めくくり、リンディックの優しい音色やバリの伝統舞踊をお楽しみください。